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(Stand 1. Januar 2007)
ca. 1'274'000 Einwohner
14'700 Lebensmittelbetriebe, darunter:

Kantonales Labor
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69
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Vollzeitstellen |
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84
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Personen
davon |
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6
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Lebensmittelinspektoren |
Analytik (Untersuchungen im Jahr 2006)
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20'183
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untersuchte Proben davon |
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6'626
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Trinkwasser |
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2'346
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Beanstandungen |
Inspektorat (Inspektionen im Jahr 2006)
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400
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Inspektionen
in Lebensmittelbetrieben |
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376
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Inspektionen bezüglich Chemikalien |
Gemeinden
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171
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Gemeinden |
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30
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Vollzeitstellen
für Lebensmittelkontrolleure |
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17'000
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Kontrollen
pro Jahr |
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